27 и 28 июля на территории ипподрома «Акбузат» прошел этно-фестиваль башкирского кумыса «Йайляу».
Мероприятие объединило фестиваль «Кумысники», Республиканский конкурс кумысоделов, этно-ярмарку, фестиваль еды «Ашмаркет».
– Башкортостан занимает первое место в стране по производству кумыса в стране, 45 процентов – наша доля в общероссийском производстве. Республика оказывает коневодам поддержку, в этом году впервые ввели субсидии на приобретение лошадей. Будем эту работу продолжать. А с продвижением бренда пока есть проблемы. Тысячи людей собирает в Уфе фестиваль «Молочная страна». Чем кумыс хуже? Наш традиционный напиток вполне достоин такого же масштабного мероприятия, – сказал на торжественном открытии фестиваля и.о. заместителя премьер-министра Правительства РБ Ильшат Фазрахманов.
В конкурсе за право назвать свой кумыс лучшим в республике приняли участие кумысоделы из 23 районов Башкортостана. Деловая программа конкурса включала семинары по упаковке и презентации продукта.
Огромный интерес горожан вызвали дегустация и кумысная ярмарка.
Было организовано этноподворье. В башкиркой юрте давали примерить кашмау и селтеры. В соседней учили ткать башкирские ковры, шить национальные кисеты и женские нагрудники, класть тамбурный шов.
В ремесленном ряду делали кожаные браслеты, детвора рисовала яблоками, в столярной мастерской «В стиле дерева» помогали за 15 минут соорудить оригинальные полочки в виде сот, бутылочницы и декоративные ящички для мелочей.
На поле ипподрома развернулся сабантуй. Бегали с яйцом в ложке, с коромыслами, отягощенными полными ведрами, бросали на дальность тяжеленную дубину сукмар. Стандартные утехи разбавила «Кумысная миля» – адаптированный вариант «Пивной мили», когда участники бегут дистанцию, выпив по бутылке пива. Хватало желающих пострелять из башкирского лука.
Работали маркет дизайнерских изделий и фуд-корт, где подавали уличную еду со всего света.
В воскресенье состоялся восьмой этап конно-спортивного турнира «Терра Башкирия» на приз Главы Башкортостана. В скачках приняли участие наездники из Зилаирского, Калтасинского, Мелеузовского, Стерлитамакского и Уфимского районов.
Людмила КОНДРАШОВА.
Фото Лилии ЗАГИРОВОЙ.