В агропарке «ЕврАзия» (Затонский рынок) открылась первая в Уфе лаборатория по исследованию халяльной продукции.
Пока что мясо проверяют только на безопасность, но со временем ветврачи будут выдавать предпринимателям сертификаты соответствия стандарту халяль. Эксперты начнут выезжать на места с тем, чтобы определить, соблюдаются ли на производстве при забое скота мусульманские традиции.
Подготовила Татьяна БАРАБАШ.