Хлебобулочные изделия из зерна тритикале, напиток «Буза» на основе талкана, котлеты из мяса птицы с гороховой мукой, мороженое, зефир с пчелиной пыльцой, мороженое с прополисом и другие разработки факультета пищевых технологий Башкирского государственного аграрного университета могут быть внедрены в систему социального питания.
По информации пресс-службы БашГАУ образцы вышеуказанной продукции были презентованы представителям аграрного и медицинского университетов, Управления социального питания, гости мероприятия смогли и сразу продегустировать ее.
Функциональные продукты получили высокие оценки, поэтому у них есть все шансы попасть в рацион питания, к примеру, дошкольников и школьников.
Подготовила Татьяна БАРАБАШ.
Фото с сайта agriculture.bashkortostan.ru